3° Solution économique : Bouilleur vapeur chauffé au bois + alambic/distillateur séparé

Entraînement à la vapeur + hydro-distillation et vapo-hydro-distillation  

Avec cette méthode , l’alambic est indépendant de la source de vapeur…
La vapeur provenant du bouilleur est introduite dans le bas de la cuve sous la grille perforée.
Les plantes ne sont pas en contact avec l’eau
Bouilleur vapeur bois , idéal si vous disposez de bois: Le système le + économique en énergie

Avantages :
Le prix du bois peut permettre dans certaines régions d’abaisser le coût de l’énergie donc de la distillation.
Debit vapeur assez constant car la forte inertie des briques réfractaires compense les variations d’allure
– Coût de l’énergie réduit si on dispose de bois .
– Pas d’électricité nécessaire
– La vapeur est propre (cuve inox) et permet d’obtenir une huile essentielle et des hydrolats purs.
– Pas de risque de surchauffe au niveau des plantes. (pas de flammes sous le distillateur)
– Les plantes ne sont pas en contact avec l’eau
– Quantité d’eau à chauffer inférieure à la quantité d’eau utilisée pour l’hydrodistillation.
– Cuve pouvant être facilement nettoyée
– Phénomènes d’hydrolise réduits
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Inconvénients:
– Le débit vapeur est lié à l’allure du foyer bois mais la forte inertie compense et limite les variations de débit vapeur
– Poids élevé, difficile à déplacer
– Temps de chauffe avant production de vapeur environ 1 heure
– Débit vapeur limité à des alambics 1000 litres
– Nécessite une présence humaine permanente pour alimenter le feu et surveiller le niveau d’eau.
– Nécessite du bois sec (chêne, charme…)
– Montant de l’investissement + élevé
– Risque de détérioration de la cuve si absence d’eau.
– Utilisation du bouilleur uniquement en extérieur ou local très ventilé

Distillateurs de 25 à 4 x 1000 litres