ECOLOGIE : ÉCONOMISER L’EAU de refroidissement
Le condenseur est chargé de refroidir les vapeurs provenant de l’alambic.
Pour que le condenseur fonctionne bien, il faut que l’eau de refroidissement reste froide .
Il faut donc maintenir une circulation d’eau froide dans la cuve du condenseur:
On injecte de l’eau froide dans la cuve du refroidisseur par le bas.
L’eau tiède déborde de la cuve par le haut et est rejetée = gaspillage d’eau
On consomme ainsi environ 150 litres d’eau froide pour 10 kgs de vapeur consommée par le distillateur
Un alambic de 100 litres va donc consommer 150 litres d’eau froide à l’heure qu’il va rejeter sous forme d’eau tiède.
Pour un alambic de 1000 litres c’est 10 x 150 litres d’eau froide consommée soit 1500 litres.
Il est intéressant d’économiser cette eau de refroidissement en réalisant un circuit fermé.
1° – L’eau tiède qui déborde du refroidisseur est récupérée et renvoyée dans un circuit de refroidissement enterré
dans le sol (En général la température du sol est à 12 ° C)
L’eau ainsi refroidie est ensuite réinjectée dans le condenseur par le biais d’une pompe.
On peut utiliser du tube inox ou du tuyau noir PE pour refroidir cette eau dans le sol.
Pour économiser l’eau et conserver toujours la même eau de refroidissement, il faut réaliser un circuit de refroidissement enterré.
– Une pompe fait circuler l’eau chaude vers le sol qui se refroidit dans le sol pour revenir vers la cuve du refroidisseur.
Solution écologique pour économiser l’eau :
2 ° on peut aussi utiliser des cuves de stockage : on puise l’eau froide dans une cuve pour la rejeter dans une autre cuve
on peut aussi enterrer ces cuves……
