Combien produit un bigaradier par an ?
La production dépend de l’âge de l’arbre, du climat et des pratiques culturales.
🍊 Fruits
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Arbre adulte (8–10 ans et +) :
👉 50 à 150 kg de fruits par an -
En culture intensive irriguée : jusqu’à 200 kg dans de très bonnes conditions.
🌿 Feuilles (pour le petitgrain)
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Taille annuelle exploitable : 5 à 20 kg de feuilles fraîches par arbre
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Cela donne environ :
👉 0,2 à 0,5 % de rendement en huile essentielle-
100 kg de feuilles → 200 à 500 g d’huile essentielle
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🌸 Fleurs (néroli)
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Récolte plus délicate
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Rendement très faible :
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1000 kg de fleurs → 1 kg d’huile essentielle
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L’huile (plus légère) flotte
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Séparation à l’essencier
Soit environ 0,1 %
2️⃣ Quand récolter les feuilles pour la distillation ?
Les feuilles servent à produire l’huile essentielle de petitgrain bigarade.
📅 Période idéale :
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Fin printemps à été
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Juste avant ou après la floraison
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Quand la concentration en composés aromatiques est maximale
🌿 Bonnes pratiques :
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Récolter des feuilles bien développées mais encore jeunes
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Le matin, après évaporation de la rosée
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Distiller rapidement après récolte (idéalement < 24 h)
💡 Dans les régions méditerranéennes : récolte souvent entre mai et août.
🔥 Méthode traditionnelle (petitgrain – feuilles)
Étapes :
1️⃣ Broyage léger des feuilles
→ Augmente la surface d’échange.2️⃣ Chargement de l’alambic
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Cuve remplie sans trop tasser.
3️⃣ Passage de la vapeur
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Température autour de 100 °C
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Durée : 1h30 à 3h
4️⃣ Condensation
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Vapeur refroidie → eau florale + huile essentielle
5️⃣ Décantation
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📦 Charge moyenne recommandée
👉 250 à 400 kg de feuilles fraîches
pour un alambic de 1 000 LSituation Quantité Feuilles entières, peu tassées 250–300 kg Feuilles légèrement broyées 300–350 kg Chargement optimisé industriel jusqu’à 400 kg Au-delà, on risque :
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Mauvaise pénétration de la vapeur
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Rendement plus faible
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Distillation hétérogène
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