Distillation PIN – SAPIN

Distillation du pin, du sapin, des résineux : Sapin pectiné, epicéa, douglas, sapin géant ou noble,

La récolte est généralement réalisée à la fin de l’été
On réalise des fagots de tige de 3 cm maximum.

Apres récolte les branches de pins sont « prefanées » par stockage à l’ombre quelques jours dans un local ventilé.

Les branches de pin sont ensuite broyées à l’aide d’un proyeur mécanique.
cette opération est réalisée juste avant la distillation
La dimension des éléments broyés va déterminer la densité de la masse végétale
il faut faire des essais pour valider la bonne taille
Il faut que la vapeur circule dans la cuve , sans passer par des « cheminées » mais la masse végétale ne doit pas stopper la circulation de la vapeur

Le pin est distillé par Vapo-hydro -distillation (entrainement à la vapeur) ;
Temps de distillation environ 2 à 3 heures
L’entraînement à la vapeur permet un meilleur rendement et diminue le temps de distillation.

1000 kgs d’épines et branches broyées donnent environ 2 àç 2.4 kg d’huile essentielle de pin
et environ 1000 litres d’hydrolats.

Compter environ 250 kgs d’épines pour une cuve d’alambic de 1000 litres.
Production de vapeur environ 100 à 120 kgs/heure pour une cuve de 1000 litres.