Distillation LAVANDIN

QUEL VOLUME D’ALAMBIC ? Quel générateur de vapeur

Quelle quantité d’huile essentielle obtenue en fonction du volume de l’alambic ?
La quantité et la qualité obtenues dépendent de nombreux facteurs :
– Du poids de plantes introduit, du rendement de la plante, de la durée de la distillation,
– Du temps de stockage entre la cueillette et la distillation , de la propreté de l’alambic…….

(voir rendement des plantes)

Exemple: Données moyennes sur 8 ans

PlanteLavande officinale (fine)
culture biologique
Lavandin
hybride composé de lavande fine et de spica
Thym Linalol
Surface1 Ha1 Ha1 Ha
Plants12000 plants10000 plants22000 plants
Matière à manipuler17 m3 de matière verte15 à 20 m3 de matière verte9 m3 de matière verte
Poids approximatif matière verte2125 kgs1800 à 2200 kgs1000 kgs
Rendement en %1.5 à 3 %1.5 à 3 %1.5 à 3 %
Rendement HE par Haenviron 30 kgs d’HE environ 30 kgs d’HE environ 15 kgs d’HE
Rendement hydrolatsEnviron 2000 litres d’hydrolatsEnviron 2000 litres d’hydrolatsEnviron 1000 litres d’hydrolats
Capacité alambicSi cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
34 x 0.5 m3 = 17 m3
Si cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
34 x 0.5 m3 = 17 m3
Si cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
18 x 0.5 m3 = 9 m3
Capacité alambicSi cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
17 x 1 m3 = 17 m3
Si cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
17 x 1 m3 = 17 m3
Si cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
9 x 1 m3 = 9 m3

Les plantes humides à 65 % peuvent peser 125 kgs par m3

Les plantes sèches pèsent en moyenne 40 kg/m3

Ces données sont indicatives , elles peuvent varier en fonction de:
La méthode de distillation, la région de culture, de la variété, en fonction du taux d’humidité des plantes, en fonction de la plante, en fonction de la durée de distillation….