Distillation LAVANDIN

QUEL VOLUME D’ALAMBIC ? Quel générateur de vapeur

Quelle quantité d’huile essentielle obtenue en fonction du volume de l’alambic ?
La quantité et la qualité obtenues dépendent de nombreux facteurs :
du poids de plantes introduit, du rendement de la plante, de la durée de la distillation,
du temps de stockage entre la cueillette et la distillation , de la propreté de l’alambic…….

(voir rendement des plantes)

Exemple: Données moyennes sur 8 ans

Plante Lavande officinale (fine)
culture biologique
Lavandin
hybride composé de lavande fine et de spica
Thym Linalol
Surface 1 Ha 1 Ha 1 Ha
Plants 12000 plants 10000 plants 22000 plants
Matière à manipuler 17 m3 de matière verte 15 à 20 m3 de matière verte 9 m3 de matière verte
Poids approximatif matière verte 2125 kgs 1800 à 2200 kgs 1000 kgs
Rendement en % 1.5 à 3 % 1.5 à 3 % 1.5 à 3 %
Rendement HE par Ha environ 30 kgs d’HE  environ 30 kgs d’HE  environ 15 kgs d’HE
Rendement hydrolats Environ 2000 litres d’hydrolats Environ 2000 litres d’hydrolats Environ 1000 litres d’hydrolats
Capacité alambic Si cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
34 x 0.5 m3 = 17 m3
Si cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
34 x 0.5 m3 = 17 m3
Si cuve de 500 litres alors
34 distillations (passes)
18 x 0.5 m3 = 9 m3
Capacité alambic Si cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
17 x 1 m3 = 17 m3
Si cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
17 x 1 m3 = 17 m3
Si cuve de 1000 litres alors
17 distillations (passes)
9 x 1 m3 = 9 m3

Les plantes humides à 65 % peuvent peser 125 kgs par m3

Les plantes sèches pèsent en moyenne 40 kg/m3

Ces données sont indicatives , elles peuvent varier en fonction de:
La méthode de distillation,la région de culture, de la variété , en fonction du taux d’humidité des plantes, en fonction de la plante, en fonction de la durée de distillation…….