Distillation CITRONNELLE

Exemple de calcul pour la distillation VERVEINE CITRONNÉE – CITRONNELLE
La Citronnelle ou Verveine des Indes (Cymbopogon citratus), est une espèce de plantes herbacées tropicales de la famille des Poacées (graminées), cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques (à goût de citron).

La verveine odorante ou citronnelle (Lippia citriodora) ne doit pas être confondue avec la verveine officinale.

La densité de plantation de la citronnelle est fonction des outils de désherbage disponibles sur l’exploitation.
En règle générale, les plants sont espacés entre eux de 50 cm et les rangs de 80 cm à 1 m,
ce qui nous donne une densité de 210 plants à l’are soir 21 000 plants à l’ HA.
La première récolte peut avoir lieu 6-9 mois après la plantation.
l’herbe ce citronnelle  peut ensuite être récoltée jusqu’à quatre fois par an.
Au delà de 4 fois par an  la plante peut  en mourir.
Si on laisse la plante devenir trop volumineuse, le rendement en huile est réduit.
La citronnelle devrait avoir une hauteur de 1,2 m avec 4-5 feuilles.
L’herbe doit être récoltée tôt le matin tant qu’il ne pleut pas.
La récolte peut se faire avec des machettes ou des couteaux simples.

Les rendements possibles pour 10 000 m² (1 Ha) en deuxième année de production sont les suivants:
Partie aérienne (tiges + feuilles) fraîche : 8 tonnes
Feuilles fraîches mondées (nettoyées) : 1500 kg (on sépare les feuilles des tiges)
Feuilles sèches mondées et triées : 300 kg.
si la masse volumique est de 130 kg/m3 (à vérifier pour chaque plante) alors

300 kgs = 2300 litres de volume

Ces données sont indicatives , elles peuvent varier en fonction de:
La méthode de distillation, en fonction du taux d’humidité des plantes, en fonction de la plante, en fonction de la durée de distillation…….

Dans le cas de la verveine, la lavande ou l’eucalyptus, le rendement d’extraction est optimal après quelques jours de séchage. On appelle cette opération le préfanage.

Capacité ALAMBIC100 Litres2000 litres
Poids de plantes humides maximum par passe12 kgs250 kgs
Quantité huile essentielle obtenue après distillation si rendement 0.6 à 0.65 %75 grammes1500 grammes
Débit vapeur nécessaire15 kgs/h200 kgs/h
CONSOMMATION D’EAU concernant la production de vapeur
(eau de source qui donnera l’eau florale)
15 litres/heure maxiSoit 200 litres d’eau à l’heure
durée de distillation 2.5 à 5 heures2.5 à 5 heures
CONSOMMATION EAU DE REFROIDISSEMENT (eau servant à refroidir)150 litres d’eau froide à l’heure3000 litres d’eau froide à l’heure
PUISSANCE NÉCESSAIRE chaudière vapeur7 à 12 kw200 kw