Exemple de calcul pour la distillation VERVEINE CITRONNÉE – CITRONNELLE
La Citronnelle ou Verveine des Indes (Cymbopogon citratus), est une espèce de plantes herbacées tropicales de la famille des Poacées (graminées), cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques (à goût de citron).
La verveine odorante ou citronnelle (Lippia citriodora) ne doit pas être confondue avec la verveine officinale.
La densité de plantation de la citronnelle est fonction des outils de désherbage disponibles sur l’exploitation.
En règle générale, les plants sont espacés entre eux de 50 cm et les rangs de 80 cm à 1 m,
ce qui nous donne une densité de 210 plants à l’are soir 21 000 plants à l’ HA.
La première récolte peut avoir lieu 6-9 mois après la plantation.
l’herbe ce citronnelle peut ensuite être récoltée jusqu’à quatre fois par an.
Au delà de 4 fois par an la plante peut en mourir.
Si on laisse la plante devenir trop volumineuse, le rendement en huile est réduit.
La citronnelle devrait avoir une hauteur de 1,2 m avec 4-5 feuilles.
L’herbe doit être récoltée tôt le matin tant qu’il ne pleut pas.
La récolte peut se faire avec des machettes ou des couteaux simples.
Les rendements possibles pour 10 000 m² (1 Ha) en deuxième année de production sont les suivants:
Partie aérienne (tiges + feuilles) fraîche : 8 tonnes
Feuilles fraîches mondées (nettoyées) : 1500 kg (on sépare les feuilles des tiges)
Feuilles sèches mondées et triées : 300 kg.
si la masse volumique est de 130 kg/m3 (à vérifier pour chaque plante) alors
300 kgs = 2300 litres de volume
Ces données sont indicatives , elles peuvent varier en fonction de:
La méthode de distillation, en fonction du taux d’humidité des plantes, en fonction de la plante, en fonction de la durée de distillation…….
Dans le cas de la verveine, la lavande ou l’eucalyptus, le rendement d’extraction est optimal après quelques jours de séchage. On appelle cette opération le préfanage.
Capacité ALAMBIC | 100 Litres | 2000 litres |
Poids de plantes humides maximum par passe | 12 kgs | 250 kgs |
Quantité huile essentielle obtenue après distillation si rendement 0.6 à 0.65 % | 75 grammes | 1500 grammes |
Débit vapeur nécessaire | 15 kgs/h | 200 kgs/h |
CONSOMMATION D’EAU concernant la production de vapeur (eau de source qui donnera l’eau florale) |
15 litres/heure maxi | Soit 200 litres d’eau à l’heure |
durée de distillation | 2.5 à 5 heures | 2.5 à 5 heures |
CONSOMMATION EAU DE REFROIDISSEMENT (eau servant à refroidir) | 150 litres d’eau froide à l’heure | 3000 litres d’eau froide à l’heure |
PUISSANCE NÉCESSAIRE chaudière vapeur | 7 à 12 kw | 200 kw |