Sources de vapeur séparées – Entraînement à la vapeur = Seule solution pour obtenir des HE respectant la norme AFNOR voir ci-dessous
2° Solution la + efficace : le générateur de vapeur électrique : Entraînement à la vapeur
Avec cette méthode , l’alambic est indépendant de la source de vapeur…
La vapeur provenant du générateur est introduite dans le bas de la cuve sous la grille perforée.
Les plantes ne sont pas en contact avec l’eau
– Un générateur de vapeur électrique : Le meilleur système
Avantages :
– Temps de montée en chauffe + rapide que la gaz et le bois
– Production de vapeur automatique
– Meilleur rendement et diminution du temps de chauffe.
– La production de vapeur est constante et régulière.
– La vapeur est douce et très basse pression : La plante est distillée à la température idéale.
– Possibilité de fournir de la haute pression vapeur (distillation racines, rhyzomes) (option)
– Nos générateurs de vapeur électriques sont en INOX : la vapeur est propre.
– La vapeur est propre (chaudières inox) et permet d’obtenir une huile essentielle et des hydrolats purs.
– Convient bien aux plantes à feuillage
– Convient aux plantes avec des composants saponifiables, hydrosolubles ou à points d’ébullitions élevés
– Quantité d’eau à chauffer inférieure à la quantité d’eau utilisée pour l’hydrodistillation.
– Pas de risque de surchauffe au niveau des plantes. (pas de flammes sous la cuve)
– Arrêt de la distillation instantané.
– Phénomènes d’hydrolise réduits
Inconvénients :
On ne dispose pas toujours d’une ligne électrique de puissance suffisante sur le lieu de distillation.
il faut en effet disposer de 8 à10 kw par volume de d’alambic de 100/150 litres.
exemple: alambic de 300 litres = 3 x 8 kw = 24 kw de puissance nécessaire
Pour information , en France :
– Un compteur bleu en monophasé fournit au maximum 12 Kw
– Un compteur bleu en triphasé fournit au maximum 36 Kw.
Au delà vous devez passer en tarif jaune.
Notez-bien certains exploitants souscrivent 2 abonnements monophasés soit 2 x 12 kw
ou 2 abonnements de 36 kw (souvent plus intéressant qu’un tarif jaune)
– Coût de l’énergie électrique.
L’ énergie électrique est conseillée jusqu’ à 250 Kw au delà prévoir une chaudière gaz ou gasoil