Description
CUVE / FUT INOX INOX 304 sur pieds avec fond incurvé pour un vidage totale
Permet la décantation, le stockage tampon des liquides alimentaires : Vin, jus, moût…
Réservoirs INOX LISSES avec fond incurvé + Couvercle flottant / plafond mobile en option
Le plafond mobile est posé à l’intérieur du réservoir sur le liquide, l’air s’échappe par la soupape.
Le couvercle flottant est équipé d’une chambre pneumatique alimentaire périphérique. Une fois gonflée, celle-ci assure le contact du couvercle avec la paroi intérieure de la cuve et permet de limiter fortement les échanges d’air avec le liquide.
Une pompe équipée d’un manomètre permet de contrôler la pression de la chambre pneumatique. La pression et le bon positionnement du joint doivent être contrôlés régulièrement afin de maintenir une bonne étanchéité périphérique
L’acier inoxydable possède toutes les vertus exigées par l’industrie agroalimentaire.
L’inox est parfaitement neutre et est sans action directe sur le contenu.
L’inox 304 est très facile à nettoyer, à détartrer, à désinfecter…
La cuve de base comprend :
- Parois, fond et couvercle en INOX 304 alimentaire – épaisseur 7/10 ème
- Fond de cuve incurvé pour un vidage central et total avec raccord male fileté 1″ 1/4 DN32 + Bouchon inox 1″ 1/4 vissé
- Raccord latéral 1/2″ DN15 jusqu’à 150 litres ou 1″ DN25 à partir de 200 litres + Bouchon inox 1/2″ vissé
- Ouverture totale avec couvercle posé sans joint
- Trépied pour poser fut avec fond incurvé
Accessoires possibles sur la paroi latérale :
- Robinet INOX de prélèvement 1/2″ – INOX 316, en remplacement du bouchon latéral
- Robinet INOX Norme alimentaire NSF FDA : démontable (nettoyage optimal pour) 1/2″ – INOX 316 – Pour futs de 50 à 100 L
- Vanne INOX de prélèvement à sphère 1/4 de tour en remplacement du bouchon latéral
- Vanne INOX DOUCE et RAPIDE – INOX 316L – M/F – 1/2″ – Pour futs de 50 à 100 L
- Coude + tétine à visser sur sortie vanne
Accessoires possibles sur le fond de cuve :
- Vidange canalisée (raccords vidage latéral : coude + tube inox), pour sortie latérale
- Vanne de fond de cuve 1/4 de tour (à raccorder sur vidange canalisée)
- Coude + tétine à visser sur sortie vanne
Options:
- Kit Couvercle flottant / plafond mobile pneumatique pour limiter l’oxydation de l’air.
- CLIPS de fermeture du couvercle à poser
Fond incurvé + couvercle flottant – Fût inox
Technique
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- Schéma technique fonctionnement couvercle flottant / plafond mobile
Principe de fonctionnement du couvercle flottant / plafond mobile :
- Ce couvercle permet de limiter au maximum le contact du liquide (vin, huile, macération…) avec l’air.
- Le liquide est introduit dans la cuve et ensuite on pose le couvercle flottant sur le liquide. Une soupape permet d’évacuer l’air emprisonné sous le couvercle.
- Une chambre à air alimentaire est présente tout autour du couvercle.
- La pompe équipée d’un manomètre et livrée avec le couvercle permet de gonfler cette chambre alimentaire.
- Le manomètre permet de vérifier que la chambre est toujours à la bonne pression.
- Une fois gonflée, le couvercle est étanche et l’air ne peut plus passer.
- Lorsque vous puisez du liquide dans la cuve alors, il faut légèrement dégonfler la chambre à air pour laisser un peu de jeu au couvercle.
- Le couvercle pourra s’ajuster au niveau de liquide.
Idéal pour le Vin, Jus, Moût…
- Chaque fut INOX peut être équipé d’un couvercle flottant pneumatique qui repose sur la surface du liquide
- Système pneumatique : sorte de chambre à air présente sur le périmètre du couvercle intérieur,
- Un système de pompe à piston permet de gonfler cette chambre à air,
- Nécessite de régulièrement dégonfler la chambre pour baisser le couvercle interne puis ensuite de la regonfler,
- Système le + demandé.
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Capacité (Litres)
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Diamètre (mm)
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Hauteur (mm)
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Piquage latéral | Piquage fond de cuve |
Poids (Kgs) |
| 50 | 420 | 360 | 1/2″ | 1″ 1/4 | 4.5 |
| 80 | 420 | 540 | 1/2″ | 1″ 1/4 | 5.8 |
| 100 | 470 | 580 | 1/2″ | 1″ 1/4 | 6.8 |
| 150 | 550 | 660 | 1/2″ | 1″ 1/4 | 9.5 |
| 200 | 580 | 780 | 1″ | 1″ 1/4 | 11 |
| 300 | 640 | 940 | 1″ | 1″ 1/4 | 15 |
| 400 | 700 | 1020 | 1″ | 1″ 1/4 | 18 |
| 500 | 740 | 1170 | 1″ | 1″ 1/4 | 24 |
| 750 | 800 | 1480 | 1″ | 1″ 1/4 | 33 |
| 1000 | 930 | 1480 | 1″ | 1″ 1/4 | 41 |
| 1500 | 1150 | 1500 | 1″ | 1″ 1/4 | 70 |
| 2000 | 1300 | 1500 | 1″ | 1″ 1/4 | 80 |
Avantages et inconvénients du système de couvercle flottant.
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- Avantages / Inconvénients du couvercle flottant
Photos
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- Fut, réservoir inox 304 alimentaire, fond incurvé, Options : Kit couvercle flottant + vanne de vidange latérale + vidange fond de cuve canalisée
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- Option : Kit Couvercle flottant / plafond mobile comprenant un couvercle avec soupape de respiration + chambre pneumatique + pompe (transfert de liquides….)
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- Accessoires en option : sortie latérale fond de cuve canalisée (coude + tube inox) + vanne de vidage
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- Dessous standard du fut avec fond incurvé livré avec bouchon de vidange vissé
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- Dessous fut inox incurvé sans le bouchon
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- Intérieur fond de cuve incurvé
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- Soudure intérieure
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- Option Trépied support de fut en inox – hauteur 400 mm
